內容

Chang, K. C.

    1977    Food in Chinese Culture. New Haven: Yale University Press.

Feuchtwang, Stephan D. R.

1972    An Anthropological Analysis of Chinese Geomancy. Taipei: Southern Material Center.

Goody, Jack

1982    Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology. Cambridge: Cambridge University Press.

丁仁傑

1998    ＜文化脈絡中的積功德行為：以台灣佛教慈濟功德會的參與者為例，兼論助人行為的跨文化研究＞，中央研究院民族學研究所集刊，vol.85: 113-177。

三尾裕子

2003    ＜從地方性廟宇到全台性廟宇：馬鳴山鎮安宮的發展及其祭祀圈＞，刊於林美容主編《信仰、儀式與社會》。台北：中研院民族所。

王鎮華

1988    ＜華夏意象：中國建築的具體手法與內涵＞，刊於姜義華、吳根梁、馬學新合編《港台及海外學者論中國文化》，下冊，pp. 606-657。上海：上海人民出版社。

王學泰

1994                ＜從文化角度看中國飲食習俗＞，刊於《第三屆中國飲食與文化研討會論文集》。台北：飲食文化基金會。

朱瑞玲

1993    ＜中國人的慈善觀念＞，中央研究院民族學研究所集刊，vol.75: 105-132。

李亦園

1992                《文化的圖像》（上下冊）。台北：允晨。

1993                ＜中國飲食文化的理論基礎與研究議題＞，刊於《第一屆中國飲食與文化研討會論文集》。台北：飲食文化基金會。

余光弘

1985    ＜生命儀禮理論的重新評價＞，中央研究院民族學研究所集刊，vol.60: 229-257。

余舜德

2000    ＜食物冷熱系統、體驗與人類學研究：慈溪道場個案研究的意義＞，中央研究院民族學研究所集刊，vol.89: 1-28。

杜正勝

1995    ＜內外與八方：中國傳統居室空間的倫理觀與宇宙觀＞，刊於黃應貴主編《空間、力與社會》。台北：中研院民族所。

邱博舜

1995    ＜從「天圓地方」的觀點看「八宅」的操作架構＞，刊於黃應貴主編《空間、力與社會》。台北：中研院民族所。

宋  和  譯

2001    《金翅：兩個傳統中國家庭的興衰故事》，林耀華原著。台北：桂冠。

尚會鵬

    1998    《中國人與日本人》。北京：北京大學出版社。

吳燕和

1995    ＜台灣的粵菜、香港的台菜：飲食文化與族群性的比較＞，刊於《第四屆中國飲食與文化研討會論文集》。台北：飲食文化基金會。

徐隆德 譯

    1989    《中國人與美國人》，許烺光原著。台北：巨流。

許倬雲

    2006    《萬古江河：中國歷史文化的轉折與開展》。台北：英文漢聲。

許木柱、簡美玲

1995    ＜飲食與文化：人類學觀點的回顧與展望＞，刊於《第四屆中國飲食與文化研討會論文集》。台北：飲食文化基金會。 

莊英章、許書怡

1995    ＜神、鬼與祖先的再思考：以新竹六家朱羅伯公的崇拜為例＞，刊於莊英章、潘英海主編《台灣與福建社會文化研究論文集二》。台北：中研院民族所。

黃應貴

1995    ＜導論：空間、力與社會＞，刊於黃應貴主編《空間、力與社會》。台北：中研院民族所。

葉春榮

1995    ＜風水與空間：一個台灣農村的考察＞，刊於黃應貴主編《空間、力與社會》。台北：中研院民族所。

張珣

1989                《疾病與文化》。台北：稻鄉。

2003    ＜從媽祖的救難敘述看媽祖信仰的變遷＞，刊於林美容、張珣、蔡相煇主編《媽祖信仰的發展與變遷》。台北：台灣宗教學會。

楊慶堃

1985    ＜儒家思想與中國宗教之間的功能關係＞，刊於劉紉尼、段昌國、張永堂譯《中國思想與制度論集》，第五版。台北：聯經。

潘英海

1994    ＜儀式：文化書寫與體現的過程＞，刊於黃美英著《台灣媽祖的香火與儀式》。台北：自立晚報。

1994    ＜儀式：心靈的敘說與數術＞，刊於汪芸譯著《失竊的心靈》。台北：遠流。

鍾幼蘭

1994    ＜官澳查某佛的初步研究＞，刊於余光弘、魏捷茲主編《金門暑期人類學田野工作教室論文集》。台北：中研院民族所。